“你们吃过脆皮烧鸭么?”百里棠可不管别人怎么想,而是问道。
“什么是烧鸭?用火苗把鸭子给烧熟?”叶红雪反问。宫里也无这道菜吧?
“掌柜的,给我准备蜂蜜,以及这些配料……”百里棠懒得跟她解释。以前看《穿越时空的爱恋》,小丸子就是用一道烤鸭把朱元璋给搞定的。
当然,那是电视剧,仅供娱乐。
景国也没烤鸭、烧鸭,更没有啤酒鸭、三杯鸭、卤鸭……
烤鸭和烧鸭,在做法上,最大的区别在于:北方为烤,南方为烧,因明炉叫烤,焖炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭。
口感上:烤鸭其精在于脆皮,而烧鸭不但皮脆,肉的味道也相当不错!
掌柜的见这些用料,准备起来不难,唯独烤炉,比较难办:“不用炉子不行?”
“这是关键!也不用多少钱,试试又何妨?”
材料都准备好之后,百里棠方才动手,并对旁边的人道:“都学着点,我只做一次。谁若能学的最快,谁就是未来伟大的大厨。”
只有昨日招呼百里棠两人的这位小二学得认真,其他人的眼神,虽然在盯着百里棠的动作,可他们的心,早不知飘到哪里去了。
凭一个什么脆皮烧鸭,就妄想五日内赚足一万两?昏君,你敢开这个口,是下旨让大家购买吧?
叶红雪心里又想:昏君真会做菜?他是何等尊贵,平日里也不可能进后厨,可瞧他娴熟的手法,好像真会!
只说那掌柜的,这会儿都已经不在后厨这种油烟味重的地方呆了!
把调料放进鸭肚之后,百里棠接着烧滚的大锅水,快速烫了几次。
至于打气的环节,他给省略掉了。因为那得把鸭子再缝起来,还得吹气——没有打气筒,得用嘴吹!
他一共弄了三只鸭子。本想弄一只的,可他担心一会儿太好吃,内部的人都分完了,还拿什么出去宣传。
接着涂上涂料——蜂蜜等酱料。
“还得等上一个时辰,先让它们风干。”说完,百里棠去炒一个小菜,自己先开始吃午饭了。
“我的呢?”叶红雪哭笑不得说,“我没份吗?”
“自己动手丰衣足食。”
百里棠话刚说完,这碟小菜就被叶红雪给打翻了。百里棠也不恼,吃完他碗里的饭,便到一旁坐着纳凉。
心想:叶红雪,你等着吧。有你哭的时候。
碧池!!
不久前百里棠就跟梁秋语说过他的梦想:等减肥成功之后,朕就可以吃脆皮烧鸭、深井烧鹅、白切鸡、盐焗鸡、东坡肉、芋头扣肉、海底捞、烤羊腿……
梁秋语:陛下,您吃这些,又会胖回去的!
只要这脆皮烧鸭,名气够大,相信用不了多久,他们就会找来了!
不然,他也没这个自信说,五日便赚到万两白银啊。
百里棠这是利用炒作,散布他的行踪!
之后叶红雪也没吃中饭,而他们临江酒馆,今天似乎都没有客人。原因只有一个,街坊邻居们,都跑挖走鲁师傅的那家酒馆去了。
包括掌柜的,以及一早被安排派去做宣传的那几名伙计。
对此,百里棠毫无兴趣,他这几日,吃尽苦头,晚上还被人那样绑着,浑身不舒服,干脆趁这会儿,睡上一睡。
百里棠大概睡了半个时辰吧,睡的正迷糊,叶红雪又端了一盆冷水,冲他脸上泼来。
“热吧,给你凉快凉快!”叶红雪戏谑道,这回你会彻底怒了吧!会亮出你狗皇帝的身份了吧?
“谢谢!凉快多了!”
忍!朕忍!