时间回到十五天前的深夜，东凰工大的某层食用菌研究楼内。
“老师，”李寒阳提着一个环保餐盒走进休息室，他将宵夜放在沈渊面前的办公桌上，“高温杀菌这种事情，让我和学弟们盯着不就行了？”
“您现在都不回去休息，是担心我们连这点小事都做不好？”
“人老了，睡不着啊。”沈渊笑着摇摇头，“我在家也是睡两三个钟头，在办公室也是睡两三个钟头，索性就睡这算了，还省了路上来回的时间。”
“万一有突发事件，你们也能第一时间找到我不是？”
“说到突发状况，”李寒阳突然压低声音道，“我今天倒是遇到了一个突发状况——工大后边商业街上的烧烤摊，现在都不愿意用咱们菇棚里的平菇了。”
沈渊闻言微微一笑，他对自己的几个弟子秉性心知肚明：“你们是不是又打着高科技试验型养生菇的名头，在外边搞什么新兴市场调查？”
“我早就跟你们说过，这附近都是学生和教职工家属，哪有傻子天天让你们骗？”
“不是虚假宣传，是货真价实明码标价的销售。”李寒阳赶紧解释道，“苗学弟今天摘下来处理的平菇，降价都没有人要。辛辛苦苦大半天连跑腿费都没赚回来，只能送给学生会成员打火锅。”
“外边街上说得难听点的摊主，甚至还嘲笑苗学弟空有名头没有技术。挂个大学生的牌子种出来的平菇，还没人家回乡创业的人种的好吃。”
“无知者无畏，理他做什么？”沈渊淡然微笑者，“你记得跟小苗说一声，眼下这点委屈都忍不下来。以后静下心来搞研究的时候，会有更多更糟心的事情等着他。”
“我已经安慰过苗学弟了，不过今天的事情错不在他。”李寒阳感慨了一句，他随即将夜宵盒子打开，“我听说这件事以后，刚才特地让夜宵摊的老板做了份干炸蘑菇。”
李寒阳身为沈渊教授的得意门生，虽然用不着在期刊上发表赞美师娘的文章，但是基本的自尊还是有的。
尤其是在学弟被外行耻笑后，他要是不去找回场子，以后也别在行业内干下去了。
为了纠正摊主的错误，李寒阳带上老师开发的最新品种平菇，企图用各项数据指标的都最优的品种挽回声誉——反正摊主也分不出好坏，用上驷对下驷不算违规。
听说李寒阳要吃自带的平菇，摊主很是惊讶并且想拒绝，却抵不过李寒阳的再三要求。
他用同样的手法、同样的调料炸制了两款平菇。
李寒阳为了保险起见，第一次炸好的蘑菇被他拿回宿舍品尝。结果差点没把他吓出一身冷汗：二者还是有着不小的差别。
李寒阳拿来的上驷未能击败“下驷”，干净利落的输给了采蘑菇的小丫头。
每每想到这里，他就庆幸自己生性足够谨慎：得亏没有摆明车马当面叫板，不然今天这脸可就丢大发了。
“也许是他趁你不注意的时候，在蘑菇里添了别的提鲜佐料。你明天找这家买点新鲜蘑菇原料回来，去试验室做个常规检测不就清楚了？”
当初看见弟子送来的平菇宵夜，沈教授不为所动。
吃了两口之后，他更是坚定了自己的想法——世上不可能有这么好吃的、鲜味这么足的蘑菇。
所以真相只有一个，摊主加了特殊调料。
而这样的手法，瞒不过科技手段对原料的检测。
原料里没有的东西，通通都是后来加进去的。
几天后，看见学生做出的检测报告，沈渊略微有些动容：原品平菇的各项营养指标高得吓人，它的滋味来自纯天然并非厨艺加成的鲜味。
这是哪个同行研究出来的新品种，逆天到这个程度是不想给其他人留饭吃了？
以前怎么没有听说过呢？