不管宋师承如何在风中凌乱，颜子卿连凌乱的时间都没有。
手上能用的人已经全部派了出去，可还是不够用。跟随颜子卿的颜氏子弟一个不留，全丢了出去，不够；家中但凡能认字、理事的低级管事，全派了出去，不够；颜绍敬等人手里的管家、师爷全派了出去，还是不够用。这群人以前大多奉命行事，没有任何从政经验，一下子去管理成百上千的灾民，手忙脚乱都是好的，不出问题已经是能力爆炸的表现。
至于说狼嚎、棘奴和骑兵亲卫们，暂时是没法用的，汉话都说不顺溜，长着一张胡人的脸，怎么去管理灾民。能砍人的人用不了，能救人的人没处找，这是颜子卿的困境。
但时间是不会等人的。若不能在十一月底之前把冬小麦全部播种下去，来年上半年没有收成，灾民就要白养一年，这是谁都难以承受的。而且南部几县灾民越聚越多，渐有破十万势头，三叔的来信一封比一封急，催促颜子卿赶紧想办法，甚至在信的末尾建议颜子卿，实在没办法，干脆派官兵来赶走了事，省的惹上麻烦。
“产量大的农作物有哪些，适合在什么样的土地上耕种？”颜子卿别无他法，只能拉着二叔一起想办法。
“木薯、红薯、土豆、玉米，除了木薯这些都是最近几十年番邦传进大汉的。产量都不错，下田也能种，不过你可想好了？”颜绍恭对侄儿心善、爱民的做法佩服却并不赞同。仔细把各种作物利弊一一说来，让颜子卿选择。
“木薯多年生藤本植物，任何土地都能种，产量巨大，但味道和木渣一般，且有轻微毒素，必须和其他粮食一起伴食才能下咽，猪都不吃，人更不能多吃，亩产八石上下。”
“红薯、土豆下田能种，产量巨大，但不能保存，三月之后就变质，不能多种，亩产七石上下。”
“玉米、高粱下田能种，且耐干旱，但产量不太大就五石上下，还不能轮作，来年要歇田。”
这个时代没有化肥、没有良种、没有科学的育苗、杂交、授粉、防虫技术，所有种植行为基本都靠天吃饭，所以产量比起另一个时空差了不是一点半点。
而且按照颜绍恭说法，这些都不是最重要的。最重要的是，一条鞭法实行以后，官府所有税赋都折算成银两，即便是下田，只要种上东西就要交税。而以上作物是卖不起价的，真要雇农民来种植这些东西，不光不能赚钱，反而要赔钱。
“一条鞭法没有实施前，不少平民在田间地头、下田土坡也种上一些，能弥补家中口粮。现如今，哪敢在官府划定的地头种这些杂粮？种上以后就要交税，粮食折卖成银两，几项税银一缴，全年白干！遇上灾年那是要家破人亡的！下田种这些东西，还不如抛荒！”颜绍恭叹口气，“都是变法维新造的孽呀！”
全推到变法维新头上，颜子卿不承认。每一项法令的实施，自然有好有坏，要看如何去发挥长处、减少损失。
“一石稻米能卖两贯钱，还能有点赚头；一石玉米能卖一贯半，一石红薯、土豆只能卖半贯，下田去种这些根本没赚头，种的多赔得多，没有灾荒还好点，一旦有个水、旱、虫灾什么的，血本无归，你可想好了！……”
“我想好了！”颜子卿拿出一张契约递给苏和仲。
契约上注明：和颜家立契者，交七留三；所有官府税赋由颜家负责。什么意思？颜家不逼迫立契者签卖身条约成为颜家家奴，只是以佃户形式进入颜家；所有种植收入所得颜家得七成，佃户得三成；佃户所有税赋由颜家负责。
这张契约在另一个时空的后世者看来，无比苛刻。七三开，佃户忙活一年下来，还能剩下些什么！？
但在苏和仲眼中，这张契约仁慈得令人难以置信。
颜家负责税赋——这条一旦写上去，意味着不管旱涝，所有风险都由颜家承担。即便只留下三成收入，即便种植的只是下田，但只要种上玉米、土豆这样的高产作物，只要不遇到大灾，三亩地就能收入七石食物，再上山挖点，下水捞点，十亩地就能养活一家三口。所有签约百姓都不会亏，亏的只有颜家。
按大汉律，上田是按三石粮上交什一税，一亩上田就是六钱银子；中田两石，四钱银子；下田一石，两钱银子。颜子卿的十万亩勋田，不算人头，一年税赋就是四万两银子。这些只是田税，人头税和役税另算，若全由颜家来缴，苏和仲实在看不出颜子卿还有何赚头？
“贤侄，你这么做，图什么？”苏和仲不相信颜子卿是个蠢货，看不出这张契约的得失所在；也不相信这世上有那么大的空子，等着颜子卿去钻，能捡到便宜。有这么大的便宜，各大世家早占去了，还能等到颜子卿去立契约。若颜子卿让灾民全部签订卖身契，多上一堆“免费”奴仆，倒也想的通，可如今这么做，能得什么好处？“为何不签奴契？”
“人，生而为人，并非为奴！我见到的那些人，他们日日辛勤劳作，整日躬身田间却因一场战乱家破人亡，如此善良的人，不该为奴”
颜子卿想起逝去的方鸣石，“先师能为百姓、士卒贩卖军马，百死不悔；我只是立一份良心契约！”
“可是，这样的契约，没法长久啊！”苏和仲不是愚钝之辈、更不是不懂俗物的蠢夫，他觉得有必要把其中厉害讲清楚，让自己师侄好生考虑，免得将来骑虎难下。
“也许吧！——”颜子卿沉默片刻，“可即便能有一口吃的，能多活一年，也是好的！”
两人都陷入沉默……
“那需要老夫做什么？”
“买地！”如今已经有了十万人，人数还在不断增多，只有更多地才能养活更多人。
“可买的越多，将来赔的越多！”
“将来的事，将来再说！”