第一代香港汇丰银行大厦其实是位于获多利街（现称银行街）以及皇后大道交界的获多利大厦，在1865年由香港上海汇丰银行租用，当时皇后大道仍为海旁。1866年，香港上海汇丰银行决定购入该地皮。
于1886年落成，大楼前后部分的设计迥然不同，似由两幢风格不同的建筑物组成：面向皇后大道的一面以柱廊及八角形的圆拱屋顶为主，属维多利亚式设计；面向德辅道的一边则采用一系列拱形走廊为主。其后于1933年起，该大厦再进行重建，并使用了部分旧香港大会堂的原址，并于1935年启用，设计属芝加哥学派。大厦楼高70米，共13层，当时是远东规模最大的建筑物。有指它是香港首座装有空调的建筑物。香港日治时期，曾经被用作政府总部。
第三代
第三代香港汇丰总行大厦于1935年落成时，汇丰仿照上海汇丰银行大楼门前也摆放两尊铜狮，并以上海的一对铜狮复制铸造了两尊同样的狮子，安放于香港总行门前。在1942年日军攻占香港后因物资紧张，日军曾试图将港沪两地的铜狮运至RB回炉取铜。香港的两尊铜狮连同维多利亚女王和香港上海汇丰银行大班昃臣（Sir Thomas Jackson）的铜像被运至横滨，存放于码头仓库，准备熔为军火材料。1945年RB投降后，两尊狮子被美军发现，在麦克阿瑟命令下运回香港。当第三代总行于1981年7月拆卸重建时，两只铜狮被安排摆放在对面的皇后像广场，直至1985年6月8日迁回第四代总行为止。
第四代
第四代香港汇丰总行大厦是由著名建筑师诺曼·福斯特（Norman Foster）设计，由构思到落成需时6年时间。整座建筑物高180米，共有46层楼面及4层地库，使用了30，000公吨钢及4，500公吨铝建成。
随着战后经济发展，建筑物已不敷应用，所以由1981年7月起重建，并于1985年5月20日落成，1986年4月7日正式启用（而总行则暂迁往怡安华人行），并由同年12月去世的港督尤德爵士主持开幕仪式。这座第四代的总行大厦耗资52亿港元重建，是当时全球最昂贵的建筑物及首幢耗资10亿美元的大楼。
1991年，汇丰控股有限公司成立后，初期仍然以该总行大厦作为汇丰集团总管理处，直到1993年，汇丰控股将集团总管理处迁往英国伦敦为止。
在香港的心脏地区，维多利亚城，矗立着 1986 年建成的香港汇丰银行大厦，它恢宏的气势使得它即使是身处大会堂、香港会、高等法院、新邮政总局、康乐大厦、文华酒店、太子大厦、渣打银行等众多或出色或著名的建筑的包围中，也丝毫不显得稍为逊色。它身上洋溢着简单优雅的风范与重技派风格的同时，亦不缺乏新颖灵活的结构理念，这一切使得建银行之初要求它成为世界上最好的银行的想法真正转化为现实。
1976年6月，汇丰银行从美国、澳大利亚、英国、和香港请了七名建筑师进行新楼设计。福斯特的方案是在包括巴拿丹拿（Palmer&Turner)以及 H·赛得勒（Harry Seidler)等七个著名建筑事务所的竞赛中选出的。大厦占地 5000 平米，平面近乎矩形，建好后位于皇后象广场南端的辅道中的汇丰银行由于城市外部空间的衬托而居于一条强烈的南北中轴线。
从外观结构上来看，大楼外形上显著暴露出钢柱和钢桁架，成为立面的主角。大楼底部完全开敞，自动扶梯从二楼伸下来，人员即由扶梯往上进入大楼，楼内空间也尽量开通。这座大楼处处显示现代技术的成就，属于“重技派”建筑风格，这种建筑虽然不另加装饰，但实际造价相当昂贵。这些著名的高技术派建筑的共同特点是充分坦露结构，显示多种机电设备的本来形状，但又没让人有突兀的感觉。同时，整幢楼的外观丰富多变，与传统的摩天大楼迥然不同：八组参差的组合柱仿佛有贯穿苍穹的气魄，使人联想到哥特风格，而对称的格局却使它庄重典雅，具有古典主义的味道；不时从庭院平台上悬垂的绿叶则表现着自然的意趣，人文自然的气息于无声处浅浅滋润着原本有些刚硬的外部线条；它巍峨矗立，有大都市建筑的风度，又变幻多姿，不失乡土气息，与香港这个充满着朝气与独特情怀的城市风情相得益彰。从其内部空间来看，全部楼层结构悬挂在二排东西间距 38.4 米、高度不等的八组组合钢柱上。电梯间、工作间、厕所等都布置在两排组合柱的外测，因此中央部分在使用上有很大灵活性。大厦共有 33 个使用层，分成五组从组合柱上由斜向悬吊结构悬挂下来。从底部到顶部，每组由八个结构层递减到四个结构层；而斜向悬吊结构的高度为两个结构层。八组组合柱把楼层平面从南到北分成三个开间，每个开间宽 16.2 米。由于八组组合柱高度不等，楼层平面的开间数也随它所处的高度相应变化：28 层以下有三个开间，30 到 35层有两个开间，37 到 41 层有一个开间。此外，斜向悬吊结构所在的两个结构层处理为一层使用空间，在平面上，则把当中一个开间作为室内公共休息大厅兼电梯分组停靠层，而把两侧的二个开间辟做室外庭园平台。楼层平面中，东西两组组合柱由 3.5 米宽的通道带相联，通道带上铺设半透明预制嵌板，使楼层平面的中央部分能透进自然光。通道带之间的使用面积铺设 11.1 米长，2.4 米宽的预制钢楼板，每块楼板都可拆卸移动，而不影响整个结构，因而可“舍弃”某些楼板，形成小尺度的中庭，布置自动扶梯解决局部垂直交通。
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