短跑的项目，是一个简单的项目。或者说，短跑项目，是一个看上去比较简单的项目。这个项目，对于张明东来说，有着许多人们所不能够去深刻理解的地方。对于所有的人们来说，短跑是一个竞技体育，入门很是第。但是对于张明东来说，情况就不一样了。越是看上去简单的事儿，对于张明东来说，做起了的时候，就越是麻烦，也就越是困难。
生活当中，对于所有的人们来说，是有着不确定性的。在大学的一年当中，张明东的视野，因为那次观看了短跑比赛，变得宽阔多了。
后厨之中，做事儿的人们，继续在忙碌着。
这个时候，前堂的伙计进来了。他的手里，拿这一个手巾，一脸的笑容。作为一名酒店的伙计，他脸上有着这份表情，也是常见的。同样，这份表情，也是应该有着的一份职业表情。
“又上了一桌客人，这个，是菜单。”伙计，说道。
说罢后，他将菜单，递给了大厨。
大厨问了两句，然后就准备开始炒菜了。作为后厨的大厨，在职业上，还是有着一份严谨的态度的。是的，是这个样子的。大厨所看大的，是一份平静，也是一份无法去让人轻易就感受到的威严。
作为酒店，作为饭店后厨的大厨，没有一定的威严，是不行的。
伙计走后，厨房忙碌了起来。又过了一会儿，账房来了。
“各位，各位师傅，做完这单生意，开会。”账房伙计，说道。
这个时候，张一山就好奇。他的眼睛，盯着账房师傅，没有说话。
等到账房伙计说完话之后，他倒是开口了。是的，这个账房伙计，表情很是严肃，也很是认真。对于账房伙计来说，生活当中总是有着一些他不愿意去说明白的事儿。例如，一会儿开会，老板要说放假的事儿。
时间不等人啊，现在已经是腊月的二十三了。在不放假，也说不过去了。总不能够，一直干到腊月二十九吧？
“师傅，一会儿开什么会儿？”张一山，说道。
“这个，这个我倒是没有问。”账房师傅，说道。
账房师傅，一脸的真诚，在哪里说道。是的，他知道开什么会。但是作为一个职业的账房师傅，他还是没有向人们透露着自己所知道的事儿。
传达了自己所要去传达的话语，账房师傅就离开了。
后厨，继续在忙碌着。
炒菜的声音，在灶膛处响起。大厨的说话声，在后厨响起。后厨，有陷入了一轮新的忙碌之中。
看着账房师傅离开，张明东少东家觉得自己应该去前面看一看，于是他就迈开腿，跟着账房师傅一起，出去了。门外边，豁然开朗了起来。