“来咯!”
随着一声高亢的吆喝,李好寿打伙房内端着一个偌大的盘子快步走出,脸上满是兴奋之色。
“这是,青鱼刺身!”柳沐白瞧着李好寿手中那满满一盘雪白的鱼片,惊讶道。
“不错,缸里剩下的三条青鱼,我全给他做了,最大的那条,怕是十斤不止!”李好寿将那盘子缓缓放于木桌当间,咧嘴笑道。
柳沐白脸上也是有些兴奋,望着慕云寒与苗晓凤道:“这可是好寿师弟最拿手的菜。制作过程极为复杂,很要耐心,已然是许久未曾做过,今日他一口气便做了三条,你二人可是有口福了。”
二人闻言后,望着李好寿连连拱手。
“哈哈,今日高兴,慕兄与苗兄加入我云渺宗,以后咱们便都是兄弟了!明日,我再介绍大师兄给你二人认识!唉!……我的鱼骨……”李好寿话未说完,忽然双眉一扬,神色慌张的转身朝着伙房奔去。
“还好还好,没炸过火。”
看着油锅内一块块金灿灿的鱼骨,李好寿方才放下心来。
捞出鱼骨,李好寿又拿来一个小碟,在里面撒上辣椒面和细盐搅拌均匀。“来,今日一鱼三吃,黄金鱼骨出货!”
李好寿人未走出,香味已是先至。
“嚯,真香!”慕云寒闻到香味,赞叹道。
苗晓凤也是伸长了脖子,朝着李好寿手中的那碟鱼骨望去。
“来!尝尝!”李好寿放下手中鱼骨,将小碟椒盐置于一旁。
慕云寒拿起一块鱼骨,在小碟里沾了沾,而后咬上一口。
''嘎嘣''一声。
这鱼骨酥脆无比,表面带着特意留下的些许鱼肉,口味奇香。
“嚯,这手艺,好寿,宗主给你那菜刀,果然是慧眼识珠,物尽其用!”
慕云寒说完,苗晓凤与柳沐白二人相视一笑,亦是拿起一块鱼骨,开始品尝。
那苗晓凤,乃是第一次吃这云溪河独有的青鱼,入口后,只觉香辣酥脆,回味无穷!
“这鱼肉鱼骨质地甚好,加上李兄的手艺,嗯!不行,我还得再来一块!”
说完,他便又拿起一块,细细品尝起来。
李好寿脸上已然乐开了花,作为一个厨子,烧的菜得到食客的认可,那便是一种幸福!
“还有一个酸辣鱼头,已在锅中小火慢炖!待师父来时,便可以出锅了。”说完,他又回到伙房,拿出五个小碗和一个坛子。
“这坛中酸水已是有些年头,未曾走气,味道纯正得很。待会将这鱼片放入酸水中浸泡片刻,味道更佳!”
将那五个小碗依次倒上后,李好寿盖上坛子,方一转身,易天阳出现在膳堂门口。
闻着这鱼骨和酸水的味道,易天阳双眉即刻一挑,嘴角浮现出一丝微不可察的笑意。