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高瞳小说网 > 大唐食客 > 第十八章 迎刃而解
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第十八章 迎刃而解

吕泽深吸口气,劲量让自己冷静下来,心平气和道:“叶青,我方才见了叶青..”

吕霆之皱眉,又是叶青,想着也不会是什么好事。

吕泽见状,老头不信?那不能说有赵闰作证,都是一伙儿的,在一起准干不出什么好事。

在说了,若是让有心人知道他刚才见了赵闰,兴许这场戏就演不下去了。

于是回道:“昨日不是做给阿爷吃了那三道菜品?其中那道清真鱼是叶青教与我的,阿爷说要将这三道菜作为醉玉楼的新菜品推出,那我总要去知会他一声吧?”

吕霆之听着似有些道理。

吕泽继续说道:“这也算是个好消息吧,顺道在告知他,往后会将我在他家琢磨的那些菜品,在酒楼里尝试做出来看看。”

吕霆之惊讶:“除了那三道,你还有琢磨出别的?”

吕泽点头道:“是的,不过都是我瞎折腾的,以前并没当回事,好吃与否,也就我那帮子朋友们内部消掉了。”

“若是真将它们板上酒楼菜谱上,必然是要经过酒楼厨子们的认可,还有阿爷认可才是。”

吕霆之惊喜,原来这独子竟然也做人事。

父母的溺爱总是这样,只要稍稍比往常进步一些,那往日那些不好的记忆,都能将它们抛之脑后。

可以选择当下,无条件信任,吕霆之亦是如此。

但空口无凭,只凭着吕泽一张嘴巴说恐怕难以服众,光他信有什么用。

于是回道:“既然如此,不如现下你就露两手让大家看看,成也可,不成也可,他们都不会取笑你,毕竟你之前都没专门接触过。”

吕泽知道吕霆之言下之意,酒楼上上下下一百多口人,若都知道此事就此作罢,那往后还怎么管好这些人。

所以吕泽也点头应下:“好,阿爷说,想要我做什么?”

吕霆之回道:“酒楼厨房不比在家,这里食材应有尽有,我认为你这话有些夸夸其谈!昨日的食材正如你所说,不过是投机取巧。”

吕泽笑道:“那全听阿爷的,您给我挑一道简单的食材,也让我好掌控些。”

吕霆之点头,转身走进厨房,四处打量一番后,正巧见到甑(zeng)子揭盖,热气腾腾的米饭新鲜出炉。

吕霆之指着蒸熟的米饭,说道:“那就用这米饭吧,上有栗米饭与黍米饭做参考,你能将它做好么?”

吕泽好奇,走到炉灶前细细打量。

这也是他头一次见到这种原滋原味的古代炊具,大多是用作蒸米饭用。

三部分组成:甑盖、甑身、甑底,底部有许多透蒸气的孔格,置于鬲上蒸煮,如同现代的蒸锅。

(PS:提到甑,就会说到“甑尘釜鱼”的典故,出自《后汉书·范冉》,所止单陋,有时断粒,穷居自若,言貌无改。闾里歌曰,“甑中生尘范史云,釜中生鱼范莱芜”。“甑中生尘,釜中生鱼”(蠹鱼,食衣物的小虫),形容了贫苦人家,断炊已久,蒸锅生尘,言谈举止不改的豁达精神。)

快速打量后,吕泽思维快速运作,又打量厨房里的食材。

现下没有铁锅,没有炒菜这一说,先打造一口大铁锅也不现实。

像什么炒饭各种饭根本也做不出来,所以应该怎样做?

吕霆之见吕泽思考,觉得情理之中,也给他个台阶下,说道:“若是做不来也不要勉强,就挑一样你熟练的来吧!”

吕泽听了这话自然是不愿意,随后灵机一动,笑道:“能做,怎么不能做!”

——这是可爱的分割线——

PS:作者君眼瞎,有时候看了好几遍,觉得没错别字了,结果在看一遍时还会有!所以,如果还有错别字的地方,可爱的读者可以指出来。笔芯!~~~

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