老师又额外介绍了一种奶油花卉的制作，康乃馨。
无论是昨天的牡丹、毛茛还是今天的康乃馨，都只是做了解用，用他的话说现在奶油花基本已经落伍，也就玫瑰用得比较多点，这些也只是给我们稍作介绍了解。
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2019.3.12
星期二。
今天是在烘焙班上课听讲的第二天，稍微了有了一些感觉。
上午，做笔记，听讲，观摩老师现场制作，下午，第一次上手，与同组另两位成员自己动手制作。
一共两款：【巧克力核桃蛋糕】，【红丝绒蛋糕】
以前或许吃过，名字却真是第一次听说，从我自己的感觉来说，前者更好吃一些（我现在都还记得当时第一口咬下去那个感觉，核桃的脆和蛋糕的软混合在一起，再加上蛋糕本身的香甜和巧克力的香味，第一口的感觉非常赞，不过，不建议多吃，或者说，所有蛋糕都不建议多吃，吃多了都会腻4.10），而且，制作方法也比较简单，后者不能说难吃（但我现在已经忘了那个口感味道4.10）。我们自己制作时前者也更成功一些，我还带了一些回家。后者的蛋清部分没弄好，基本失败。