“团头，去取身契过来”
人是找好了，何绍也非常满意，但因为数量比较多与闵翁商量过以后这些人暂时还住在这里。
“不知何少爷把我们买来有什么用”
芸娘的口气中没有任何感情波动，以前她还想着与命运抗争，这么多年来她已经学会了接受自己的命运，相比于人，或许她早就把自己当成了一个物件。
一个年轻貌美的女子被折磨成这样的样子，何绍心中难免会有些怜惜。
“你们的身契在这里，一个人的命运不应该被一张纸所束缚”
何绍说着当着所有人的面直接把这些身契撕碎，何寺季载的身契他也早就还给了他们俩。
芸娘有些愣住了，呆呆的看着眼前这个年轻人，没想到他会做出这样的举动。
“从今以后你们都是自由的，有现在想离开的我也不会阻拦”
何绍让出了离开的路，但这些人互相看了看谁也没走。
“何少爷为何这样做？”芸娘问道。
“芸娘姑娘，我只是想请你们帮忙，我在开封城御道旁买下了六家商铺急需一些人手。
我喜欢做两厢情愿的生意，如果你们愿意留下每人每天工钱暂定四百文。
如果我以后我有什么对不住你们的地方，或者在我这里干的不开心，身契已经没有了，你们随时可以离开。”
何绍要的无非四个字，心甘情愿。
“如果是做酒博士茶博士店二哥的话，我想大家都能做得来”芸娘说道。
“你说的那是最低等的，就像樊楼的人，面对身份低的人鼻孔朝天，面对达官显贵点头哈腰，咱们店的人要做的就是不卑不亢”
何绍在义学给这群人做培训，从表情到形体，将自己多年到饭店吃饭的经验全部传给了他们。
更让何绍意外的是，芸娘不单单长相是个绝佳的美人，而且琴棋书画样样精通，就连曲子也会唱不少。
如果不是家遭回落，身为大家闺秀的芸娘不知道会让多少开封城的人疯狂，何绍大觉在索儿坊里找到了宝贝。
天气已经入秋，棒冰的销量直线下降，那些闲下来的人何绍也没让她们歇着。
一边给这些义学的人培训，一边索儿坊下建造了一个巨大的地窖。
地窖早在几千年前就已经应运在了生活中，但除了储酒储冰外，居然没有人能想到还能存放绿菜。
黄芽、生菜、芥菜、苔心野菜、矮黄、莴苣、冬瓜、等等，只要街上小摊贩卖着的菜品何绍几乎一牛车一牛车的往索儿坊地窖储藏，开封城的这个冬天注定不会平凡。
除了绿菜还有鱼虾也一车车的往索儿坊拉，这些鱼虾要经过简单的处理才能保存，索儿坊的妇人们每人身边都有一个鱼篓，按照何绍的要求把虾剥出来虾仁剔除虾线。
还有人负责把簸箩里处理好的虾倒在案子上，拌上生姜一起剁碎成泥，打入蛋清和上淀粉搅拌，最后掐成球状下锅煮。
当然这些都是何绍出的注意，看着一颗颗丸子浮在沸水上，何绍看着夹了一颗尝了尝，味道也没差多少。
本来还想做一些鱼丸，但是开封城附近河里的鱼鱼刺太多也只能作罢，现在整个开封城都能过一个绿油油的冬天。