这一次阮娇烟买了好些调料回来。
兔子肉已经切了块,她在锅里烧了水,加了一点儿料酒,把兔子肉倒下去焯水,然后捞了起来,把水倒了。
料酒也是值钱的东西,她只打了一小罐,主要是家里现在有野味,野味如果没有料酒焯水去去腥,味道会有点重。
阮欢欢端着那碗鸡肉坐到了灶间,一边很是珍惜地小口喝汤小口咬着鸡肉,一边看着火。
看着姐姐熟练的动作,她有点懵。
虽然阮娇烟以前也是在家里忙里忙外什么活都干,但是他们家基本就没有烧兔子肉还是别的肉的机会,现在怎么看她好像真的会做兔子肉一样?
在兔子肉放到竹盘里沥干水份的时候,阮娇烟准备着调料配料,小葱打了个结,大蒜剥开拍扁,切了两小片姜,八角香叶桂皮香奈少许,再拿了两三个小小的干辣椒切成段,花椒也用刀背按压碎开。
“姐姐,你买了这么多东西啊?”阮欢欢看着她从一只竹篮里拿也这么多东西,有点儿惊着了。
阮娇烟甚至还拿出了一小块肥猪肉。
那个篮子昨晚阮娇烟就放在厨柜上,说是一些调料,她也没有去翻,结果现在看看,好多东西。
做兔子肉还要放这么多调料?
“嗯,野味得重口些才会好吃。”阮娇烟看着那一小块肥肉,这个是她买回来准备炼油的,但是太少了,她当时觉得手头剩下的钱不多,加上赶时间,只买了这么点,看来得省点用,等会去镇上看看能不能再买点。
把肥肉切成块,锅热了之后直接放下去,过一会儿油就嗞嗞响着流了出来。