第5章 胡大厨上线
杨艾果刀工确实有点太慢了，胡一刀说完，她才把肉给切好。
他见杨艾果肉也切好了，就让她让开，好好看着他做，等下会让她自己再用剩下的料再做一遍。
只见胡一刀把切好的肉放进小木盆里，把米粉放在旁边冲着她说:“你到底想不想学啊，离那么远，来过来，把米粉倒进去用手抓均匀”
杨艾果呢，也听他使唤，立即用手抓了起来，可是毕竟是第一次，自然抓的就没那么均匀。
胡一刀一看这抓的不行就对着杨艾果说道:“哎呦，我的大小姐，不是这样抓的啊，你怎么连抓肉都不会，真不知道你这些年到底是怎么过来的，啥都不会”
杨艾果一听有点不高兴了，看这样都要哭了。
胡一刀一看她又要哭了，就连忙说“算了算了，你先好好看着我搞吧，认真点，等下你再做一遍，要是还这样，那我也没办法了”
说完胡一刀便开始做了起来，虽然胡一刀已经多年没做厨师了，但是当年的手艺硬是没落下，他那刀法及烹饪的方法依旧是不减当年风采，而且他每做一个步骤便向杨艾果解释，并且告诉她怎么做。
杨艾果心里自然明白，如果要是她这次学不会，自己就没有啥办法了，就只能在家族宴上丢脸了。
所以她看的非常仔细，她也不惊佩服起眼前这个男人，在她映像里都是女人做菜，可是令她没想到一个男人的厨艺也会如此之好。
什么火候，什么时间放他都能说出个所以然。
要说这当过厨师就是不一样，还多久香味就弥漫了整个屋子。
但是在胡一刀心中，这道菜显然是不合格的，因为这道菜的正确做法应该是。
五花肉里放入适量的油，盐，老抽，甜面酱，香油，味精，料酒，糖，葱段，和姜片，搅拌均匀;
再将泡的花椒水倒入调好料的五花肉里进行腌制，腌制时长在四个小时;等五花肉腌制好以后就将炒好的大米放入里边搅拌均匀，让每一片儿肉都粘上米碎;将莲藕洗干净去皮，切成片，然后放入锅底入味;然后再蒸它个把小时。
这样做的米粉肉才是最好吃的，但是因为这里没有这些配料，这道菜就少了几分韵味。
胡一刀虽然不满意，但是杨艾果却觉得非常好吃，感觉此时的她就像现代的吃播一样，边吃边说个不停，胡一刀见她吃的挺香便说:“你不要只顾着吃，只会吃是没用的，主要是要会做”
“我问你，这道菜你学会了吗”
杨艾果自信的说:“这道菜挺简单的，一看就会了”
“哎呦呦，真的假的，大小姐别说大话，来，展示给我看看”