“今天太晚了,明天好了,不过今天晚上我们可以先做好准备,快快吃饭吃完饭我们做准备……”
杜雨晖来到这个世界,就弄过烤全羊,当然了其实不管怎么弄,我们自己都明白,没有真正辣椒,是做不成美味的,而第二天一家人忙活完毕了之后,美美的吃了一顿羊肉串,当然了烤全羊什么的,因为现在手里有了足够的辣椒面跟辣椒,只要不拿去店铺里面使用,自用的话,他们还是可以轻松的用到下一波辣椒大丰收之时的!
“狗子啊!要不然咱们也卖这羊肉串吧!这东西的确好吃。”吃完了羊肉串之后梁氏说道:
“恩,这个是必须的,不过在此之前,我们需要让铁匠铺跟我们打造更多的签子出来,这点够我们自己使用的,但是如果要开店,那就只能是多多益善了!”杜雨晖说道:
“二弟说的对!这样我明天就去办这事!还有如果都卖羊肉串的话,一只羊我们能卖多少银子,能不能比涮羊肉卖的还多啊!”杜雨柱说道:
“大哥你也是越来越精明了,都知道比较了!恩因为其他东西都可以拿出来单独烤,比如靠羊排,烤……反正什么都可以单独烤,所以我认为,单独比较一只羊是否盈利的话,烤羊肉串能比烤羊肉跟涮羊肉卖的价格多一些,至少能多5两银子吧!平均下来能把咱们会员卡赔的都赚回来!”杜雨晖说道:
“好啊!那就太好了,不过我们能不能在重阳节的时候先卖一点啊!那个时候各个番邦的人都来了,要是咱们推出了羊肉串的话,一定会永远客满的!”梁氏说道:
“娘算了吧!这番邦的人可能事还不少,到时候喝多了在搞点事情出来就不好了,所以啊!咱们什么也不改变,也不差那么几天赚那么点钱了!我们这一次一定要以安全为主!”杜雨晖说道:
“恩这事按照狗子说的办吧!”老爹附和着,毕竟他知道从临安府回来的时候,可是被金人截击了,要是薛成平让金人继续来,自己的店铺很容易出事的,毕竟他们就是来找事的对吧!
“狗子,要不然咱们这样你看成不,你弄的这个羊肉串的确好吃,把辣椒面孜然还有青盐,以及在放一些你弄的草药当调味料,咱们在各个店铺实验一下,但是这些东西只卖给会员吃如何?虽然咱们的辣椒面也不是很多,但是娘就是想看看效果!也算是咱们给会员的一个优惠了!”梁氏说道!!
“这个吗……也成吧要不然!但是给会员的就先从烤羊肉串开始好了!其他的烤品先不着急,一个店铺一天多了没有,就来300串羊肉串,不过我们仅仅卖这到月底的几天而已,九月初就不卖了,咱们可不要给自己找麻烦,况且咱们的确没有那么多的签子,需要生产!”杜雨晖同意的说道:
“好好好,一个店铺300串也成,其实娘现在担心的就是,咱们这羊这么多,卖不动可咋办啊!你们是不知道,这些牲口一天要吃太多太多的东西了,如果不是第一批丰收的大白菜跟胡萝卜,还有孩子们出去割的青草,咱们家早就扛不住了。”梁氏看到杜雨晖同意了,也把自己的理由再次巩固了一下,当然了古代没有人拿签子穿羊肉串也是因为,钢铁打造不易,哪一个店铺能够做到,弄几百上千的签子啊!所以还真的就没有这样吃的吃食!
“不过娘亲你这个办法是真不错,就给会员提供这些好吃的,也让没有办理会员的人瞧瞧,等下一次也许他们就会争先恐后了,这个办法值得称赞呢!”杜雨晖说道:
“那二弟临安府那边也弄吗?”杜雨柱问道:
“算了吧大哥,咱们先在这绍兴府弄一下看看情况,我们的辣椒面不是很多,虽然定量没有问题,不过先别两地都使用,另外我也想看看薛记跟李记的反应!”杜雨晖说道:
接下来的两天,铁匠铺制作签字,然后就是配料制作等等,调料弄好了,第二天一大早毕竟孩子们也多,一会功夫就把羊肉串都弄好了,看着是20个店铺,一个店铺300串一天要弄6000串出来,但是玲姐那边弄600人出来,按照小组,杜雨晖他们把羊早上就给杀了,然后直接切割成为小块,孩子们一波流过来就给清理了,那叫一个迅速啊,然后每一个去店铺工作的小组,带着一只活羊到店铺那里宰杀的同时,也把300串肉串都带上,杜雨晖他们弄完了之后,该训练训练,也就不去管这事了,第一天也就是刚刚买了,每一个店铺都是如何!毕竟刚刚出来的东西不要说是不是好吃,人们不知道这事是硬伤,毕竟这个年代没有后世的通信系统对吧!但是到了第二天晚上!!
“狗子今天各个店铺的人回来我都问了一下,哈哈哈!他们说你弄个那个羊肉串不到中午就都被抢光了,昨天可能很多人还不知道,但是今天呢!昨天吃过的人,都是带着家人来吃的,很多人来晚了居然还想提前预定明天的,狗子怎么样?我们……”梁氏晚饭的时候说道:但是话没有说完就被杜雨晖打断了道:
“娘什么东西都是如此,不能让他们一口气吃够了,让他们来争抢是好事,这样没有办理会员的人才会着急,要是让他们什么时候来都有的吃,那这东西还能算做是给会员的优惠吗!现在要吃羊肉串的前提条件就是会员,不过会员要是想吃,也必须早来才好啊!而越是这样吃到的才会炫耀这是美味,没有吃到的才会眼馋不是吗!等到下一次我们办理会员卡的时候!你们想想是什么情况……”杜雨晖说道: