“爹按你前几天说的办成，这还有20多天过年，咱们原来计划的卖酸菜的时间要早，这样你让大舅明天弄一头猪到店铺，然后咱们过去杀，明天先酸菜跟大白菜一起卖，但是一样弄500斤成了，一次咱们定的大缸不够用，明天咱们进城你再多买点，让他们送到大舅那去，然后咱们在城里直接弄杀猪菜，让大舅多拿两个大铁锅，在梁记的门外直接卖杀猪菜，只要一只猪猪肉都卖光了，我估摸着这酸菜的名声也传出去了，要过年了，在舍不得也会吃点好的，你老不用担心。”杜雨晖说道：
“你打算弄几个大缸这一回？”老爹问道：
“反正保证大舅那边有350个大缸，到时候每一次卖10缸然后在续不成了。”杜雨晖说道：
“对啊你说的有道理，一个多月之后可以循环了，这个办法好好！”老爹也拍手称赞道：
第二天老爹跟大舅那边忙乎了一天，第三天杜雨晖一家都进城了，梁氏想进城去透透气，反正家里已经不拉车了，所以家里马车老爹赶出去了，大舅他们来的较早，到了店铺之后，门外已经有不少人在排队了。
“各位今天梁记除了卖大白菜跟胡萝卜之外，还卖一种新的菜品叫酸菜，你们先别问这是什么东西，下午的时候大家可以品尝到了，来来今天买菜的先买，不过大白菜今天少500斤了哈！”大舅在店铺吆喝着！
“哎呀二姐你怎么也来了，你这身子沉可要当心啊！”梁氏进入内院二舅问道：
“没事，出来透透气，在家里久了，不活动也不成啊！”梁氏说道：此时院里大姨夫他们也都帮忙把猪给捆了，当然了今天庄户那边留下了外公外婆跟小姨，其他的人都来帮忙了。
“来柱子今天还是咱们两个杀！”老爹这段时间带着柱子一个任务是杀猪，现在家里人都会跟着忙乎了，猪杀了之后，也不用吩咐，该干啥的干啥，速度提升那是相当的迅速，院里忙乎的差不多了之后老爹说道：
“来咱们把火炉架到外面，一会在店铺前面直接炖一锅杀猪菜……”
“来各位乡亲们让让、让让别烫着，各位排队往旁边点。”大姨夫跟三姨夫把火炉弄出去了两个，并且是并排放着，然后开始烧水，一切都准备好了，后院这肉也都弄下来一大半了，酸菜大姨他们也按照老爹的要求，切成了细丝，当然了胡萝卜片还有粉条等等，反正是一大锅杀猪菜再次下锅了！随着时间的推移……
“好香啊！我说梁大哥，你这锅里煮的什么啊！这么香？”
“好香是呼的肉吧！我闻到肉味了。”
“不像，纯肉也不是这个味啊！怎么里面还有一股说不出来的味道啊！从来没有闻到过！”
“嗯可不吗？老梁你快说说，你这大锅里面到底熬的什么？”
“好了可以开锅了，大家眼看看，这是我们将要卖的新菜品——酸菜，过年杀年猪的时候，这么个吃法，酸菜、粉条、白肉、骨头还有胡萝卜一锅下去，这是杀猪菜，今天这东西不卖了，来一会大家都免费尝尝。”老爹出来介绍吃饭并且开始免费推荐品尝，所有还在买菜的，买完菜马可以过来弄一碗杀猪菜……
“哇好吃，这东西叫酸菜吗？酸爽好吃，多少钱一斤怎么做的啊？”
“这汤也好喝，哇鲜，这粉条也好吃！！”
“白肉居然不腻，大白菜炖出来的有味道啊！”
“骨头的味道也好，这东西杀猪直接熬成吗？到底怎么说快说说，一会给我称两棵。”
“我也要除了做这个杀猪菜这酸菜还能干啥……”很快人群对被这新东西新吃食完全干兴趣了，后面没有派到队的，闻着问道听前面人说，那哈喇子都留出来三尺了，前面卖到菜的，大姨夫他们那边尽量的帮忙盛一碗，毕竟碗筷没有那么多，当然了碗不是很多，筷子还可以，到了最后直接锅里面开始捞了……
“酸菜的做法跟大白菜差不多，但是他吸收了草药的精华，可以解除猪肉的油腻，对身体有好处，所以我们卖20钱一斤，这一棵大白菜要用草药熬制数月，这也是成本价了。”老爹喊道：杜雨晖大致的在后面指点，然后老爹在添油加醋的说出来，很容易把大家给忽悠住了，关键是没有人知道这东西到底是怎么弄的，大白菜都10钱了，这东西20钱也正常，当然了，现在能来买大白菜跟胡萝卜的，不是一般的选手对手，基本不会差那10钱，哪怕是尝尝鲜也好啊！
“梁大哥给我来一棵……”
“我也要一棵……”杜雨晖不常来，到了这里他才明白，其实以往的大白菜也好，还是胡萝卜也罢，是定了10钱，但问题是基本都是一棵一棵卖的，哪有来了说给我来一斤，然后掰开大白菜梆子的，这是实际跟理论的差距了，杜雨晖当时定的10钱一斤，其他他没有想太多，现在想想草，1000斤大白菜才200多棵啊！胡萝卜能多点，能有3000到4000根，而现在呢！这酸菜也是论棵卖，500斤还不是一会功夫的事吗！