客人们可以选择靠窗的位置坐下，边吃烧烤边欣赏街景，当然，得去的早。
周四通一开始对李寺盘下这么大个饭店卖烧烤有些不解。
“少爷，人家卖烧烤都是路边摊，基本上没有成本，你这样经营能赚到钱吗？”
李寺微微一笑，“能不能赚钱你看就是了。”
开业当天，李寺进行了一场小型的促销活动。免费试吃五花肉，一人限两串。
御街前往大瓦子的路上本就人来人往，这个促销活动把天井巷堵的水泄不通，免费的东西谁不喜欢。
“娘，这烤肉好好吃哦。”
一个小孩子拉着母亲的手摇来摇去，“我还想吃。”
“掌柜的，能不能再来两串，你这一串也太秀气了！”
一个满脸虬须的大汉一嘴油的冲周四通大喊。
周四通笑着回答说：“客官，我这可是免费给你试吃的，你要想再吃，可以进店点菜。”
在周四通的提醒之下，很多人走进了老李烧烤，坐下来认真点菜。
一个试吃活动，硬生生的阻断了去大瓦子玩耍的人群，直到店里坐不下，很多人才意兴阑珊的走掉。
老李烧烤的生意不得闲，后厨李寺和周四通的老婆秦蓝玉忙的不可开交。
“少爷，这些粗重活让我来吧，你去歇息一下。”
秦蓝玉看到李寺一脸的灰，好心的说道。
“嫂子，你一个人忙不过来的，我没事，以前我一个人也得烤到半夜。”
李寺原来那个路边摊，只能容纳有限的客人，每天都把他忙的够呛，现在这个正规的门店，客流量何止大了一倍。
好在秦蓝玉常年在后厨工作，经验丰富，要不两个人还真供应不了这么多点单量。
“让老周再招几个人来帮厨，这样下去不是办法。”
李寺抹了一把汗，在额头上留下几道黑色的指印。
一直忙到寅时，来烧烤的人群才渐渐散去，不散也没办法了，李寺的估计不足，头天开业准备的材料加上明天的计划材料全部卖完了！
李寺几个人都累的瘫倒在了椅子上，眼睛直勾勾的看着天花板。
“少爷，你得给我加钱啊，这样下去我会夭折的。”
店小二，周四通的远房侄子周胜在那里虚弱的抱不平。他今晚迎来送往，几乎是走完了这一生全部的路程。
古人把六十岁之前死亡都叫夭折，周胜读过几天书，自然是知道这个道理。
“加钱，一定给你加钱！”
说到钱，李寺来了精神。
“老周，算算账，看今天做了多少生意。”
“少爷，我们今天总共卖了五万五千三百二十七文！”
周四通的算盘珠子打的啪啪响，声音里满是激动。
李寺好容易才换算清楚，也就是说今天开业第一天就做了五十几贯的生意。
“少爷啊，这烧烤生意比我以前开饭店一旬赚的钱还多！”
周四通还是很激动，他反复的用算盘核对了好几遍。
“这才刚刚开始。”