最新网址:gaotongdz.com
字:
关灯 护眼
高瞳小说网 > 齐霸春秋 > 第十五章 设宴饷臣
推荐阅读:

第十五章 设宴饷臣

随着冬天的到来,小白心中对未来将要发生的事儿也越来越淡定,不再是一幅心急如焚的模样了。即然知道了齐国的政治态势和自己了解的一样,小白的心也放宽了。

当一场小雪降临后,天气渐渐寒冷,小白打算吃点羊肉,好在冬天补一补。也好犒劳犒劳这些为自己辛苦效劳的臣下们。鲍叔牙命人去市上买了一口猪,两只山羊,准备杀掉吃肉。

杀羊是庖厨屠夫们干的事,小白的手下就有专门管饭食的,但小白嫌弃他,认为他做饭不好吃,就只命令他干些屠夫之类的活计。

其实也不是他做饭不好吃,只是吃够了后世饭菜的小白打心眼里看不起这年代的厨艺。这时候没有铁锅和植物油,就连专门的柴灶都不垒。看看这时候煮饭用的炊具,贵族们用三足铜鼎,平民们用三足陶鬲。要烧开点热水非常耗时,所以这时候的热水就叫做“汤”。

我们现在喝热水觉得习以为常,并对别的国家大冷天喝凉水惊奇不以。但在古代,薪炭不足,又没有玻璃暖壶来保温,喝口热水和今天喝饮料是差不多的。

史书上记载的第一次生化袭击是匈奴人,在面对汉朝大军的兵锋时无力抵抗,便置粪便死尸于水源地,汉军死伤惨重,连霍去病那么猛的牛人都没抗的住,英年早逝了。

所以史书上的瘟疫似乎是那么的恐怖,甚至河道泛滥一次就能引发起瘟疫来。因为洪水会冲起泥沙,冲毁村舍,淹死动物和人。这些污染物落在河里就会产生不洁的污水。人一旦饮用了这些污水,很容易得肠道疾病,严重点的,很快就会死亡。如果是在夏天,掩埋不够及时,那更是一死一大片。

所以,中国的老祖宗们发明了井,井比露天的泉和河水要安全些,至少不会有粪便和死去的尸体存在,这就很好的保证了水源的请洁。直至近代,关于卫生知识的大普及和煤炭与铁器大规模应用,普遍喝热水才成为了可能。可随着时间的推移,越来越多的年轻人又开始习惯冷水了。

杀羊的时候在早上,小白的庖厨磨好了他的青铜刀,在用砖石垒好的大灶上烧起了一大铜锅水,铜锅是小白专门让莒国的工人制作的,和后世的那种大铁锅相差无几。还用红铜制作了几个小的铜火锅,打算做海鲜锅和涮羊肉来吃。

由于锅子刚刚造好,还不知道用起来怎么样,所以小白一大早就来这儿盯着。

让庖厨开工时把羊血放好,羊杂与羊肉一锅煮了。烧出一锅好羊汤。从羊肉上割下几个羊肉放到冰室里冻上,好切成薄片,涮羊肉吃。

庖子的手艺还不错,至少刀功很见功底。说白了,切羊肉片和切生鱼片没什么两样,对伏秀的厨师耒讲不是什么问题。他自信能把鱼脍切得极薄,薄到几乎透明。因此当小白说把冻起来的羊肉切成薄片,他很快就切了一大盘。

推荐阅读: