于是甄建开始跟牙行还价，只出一万贯，牙行先开始不松口，但想想又觉得不亏，按照他们以往的经验，这酒楼应该撑不了两年，既然如此，等甄建来找他们卖酒楼的时候，他们也可以压价，6000贯收购，毫不费力就能赚个4000贯，于是他们同意了甄建的价格，一万贯，成交。
想要开酒楼，就必须有地种蔬菜，按照绍兴酒楼的规模，估计客流量是平昌酒楼的两三倍，所以甄建还得买地。
买地不是那么容易的，好的地皮官府不卖给你，甄建只能挑那些比较垃圾的地皮下手，而且都不是在一起的，一下拿了三块地，总共三十亩，价格还比平昌县贵，二十贯一亩，6000贯又没了，好不容易攒起来的钱，又所剩无几了，唉，做生意就是这样，还好自己有把握，肯定能大赚，否则要换做别人，肯定没这么大魄力，要是酒楼生意不好，那么就是血本无归，除非那种实在太有钱了，不在乎酒楼是否亏损的，但那样的大商人，已经形成了自己的商业网，谁还会开个酒楼靠酒楼赚钱，开酒楼的，都是中小型的商人，最多也就开个两三家酒楼，家产不超过十万贯。
在绍兴买好了酒楼，甄建回到平昌县，开始让吴木匠制作牌匾，菜单，会员卡等物，过几天去绍兴！
在这段时间里，他已经开始让李咸鱼当店长，操持酒楼上下大小事务，因为甄建走后，李咸鱼将接手这里。
甄建其实不想让李咸鱼留下来的，但李咸鱼非要留下来，因为他舍不得陈芸芝。
自从上一次陈芸芝和李咸鱼邂逅之后，陈芸芝对李咸鱼暗生好感，多次偷偷跑出来与李咸鱼私会，当然他们也没做什么出格的事，李咸鱼只是讲故事给她听，两个人都害羞，不愿捅破那张纸，其实这样互相暗恋对方的暧昧感觉，最能让人神魂颠倒，如痴如醉，到也不错，但甄建知道，这就跟做梦一样，终究会有醒来的那一刻，希望到最后，李咸鱼能够抱得美人归，而不是伤心落魄收场。
五月十五，甄建带着一批员工浩浩荡荡出发，前往绍兴，五月十八，同福酒楼开张，为了弄得隆重点，甄建还请来了舞狮队表演，就好像二十一世纪某些店铺开张时，请一些二三流的歌星来唱歌一样，其作用都是一样的，就是为了吸引眼球。
舞狮队表演结束，甄建缓缓出场，边走边拍手，为舞狮队喝彩，定下脚步后，他伸手握住上方垂下的一根红绸，用力一拉，遮在牌匾上的红绸落下，露出了同福酒楼的招牌，若仔细看，还会看到，同福酒楼下面还有几个小字-绍兴分店，他这是要开全国连锁酒楼的节奏。
亮出了招牌，周围群众纷纷鼓掌叫好，这是一种礼仪，是对店家的祝福，甄建开心地朝着众人拱手，扬声道：“各位叔伯婶婶大爷，晚辈甄建，从平昌县来绍兴开酒楼做生意，以后大家就都是街坊了，请多多关照。”
周围的百姓纷纷笑呵呵回答：“好说好说……”
甄建继续笑眯眯道：“本店从早上卯时三刻开门营业，直至宵禁才打烊，随时恭候各位的光临，本店的美食，在平昌小有名气，就连京城的权贵，也有人特地赶去平昌县一尝为快，晚辈相信，这里肯定有人听说过我们同福酒楼的名声。”
“听过！听过！”人群之中顿时有不少人高呼，“同福酒楼我去吃过好几次，他们的菜简直是人间难得的美味，没想到啊，居然来咱们绍兴了，太好啦！”
甄建笑眯眯道：“多谢各位夸赞，说是人间难得的美味，有点夸张了，我们只是用心做最好的菜，让所有的顾客尝到美味，本店待客以诚，童叟无欺，今日开业大酬宾，所有的消费，一律半价。”
一听说全部半价，所有人顿时纷纷叫好，然后争先恐后地往酒楼里冲，那人挤人的画面，有点春运的既视感。
同福酒楼绍兴店开业的第一天，一楼和二楼的大厅全部爆满，二楼的普通包间爆满，三楼的豪华包间爆满，唯有三楼的两个至尊包间还空着，这两个包间的最低消费实在太高了，暂时还没人舍得定这个包间，因为这两个至尊包间每个时辰的最低消费就是20贯，非显贵之人不敢轻易尝试。
由于绍兴的物价稍贵，所以甄建把菜肴的价格也提升了，比如青椒肉丝在平昌店只卖50文，而到了这里，卖80文，这是他调查过市场之后定的价格，绝对不算太高，但也不低。
从开门的时候就一直忙，下午的时候终于停了一个时辰，但到了傍晚，生意更加火爆，连至尊包间都有人了，直到宵禁时分，甄建他们终于送走了最后一批客人，关门打烊。
接下来，便开始对账，府城果然不是县城能比的，而且绍兴不是一般的府城，是最靠近京城的一个府城，城内富商云集，到处都是有钱人，从他们所收的钱就可以看出一二，在县城，他们很少见到银子，而在这里，用银子的居多，这次他们收的钱不再是一桶一桶的铜钱了，基本铜钱和银子各一半，甄建还是比较喜欢银子的，因为这样方便他们清点。
很快，账目对好了，今天充值会员卡的钱达到了205贯，而今天营业纯利润是184贯，半价的情况下，居然赚了184贯，别说是其他人震惊了，就连甄建也是吃惊不已，这已经远远超过了他的预期。
要换做其他酒楼，如果半价的话，生意就算跟他们一样火爆，顶多也就赚个40贯了不得了，但甄建不一样，他的菜价格比别人的高，成本比别人的低。
一般的酒楼成本约占40%，而甄建的成本只有15%，原料成本10%，人工费5%，就是这么任性，在这样的前提下，生意还火爆，能不赚吗。
由于员工太多，后院房间不太够用，甄建和甄大力睡一间房，而且房间太小，只有一张床，甄大力躺在床上久久无法入睡，去年这个时候，甄建患上天花，当时他感觉自己整个世界都崩塌了，没想到才过了一年的时间，他就和甄建来到了绍兴城，坐拥上万贯的家产，开了两家酒楼，日进斗金，他忽然感觉这一切就像梦一样，简直不敢相信。
“小建，睡了吗？”甄大力轻轻问了声。
甄建答道：“正在酝酿。”
“酝酿什么？”
甄建答道：“酝酿睡意啊。”
甄大力笑了声，忽然问道：“你说这一切是不是真的？”
“什么是不是真的？”
甄大力缓缓道：“去年这个时候，咱们还在杨树村光着屁股割麦子呢，这才一年的时间，你就赚了这么多钱，都来到绍兴了。”
“爹，咱们以后还是别提光屁股割麦子的事了。”甄建对这件事耿耿于怀，他觉得这是来这个世界后，最大的污点，当初要不是怕甄大力抽他，他是肯定不会脱得光溜溜地下地去割麦子的，麦芒扎得他浑身痒不说，卵皮挠破不说，那玩意不断晃荡，大腿都打肿了……
“好，以后不提这事了。”甄大力也知道甄建面皮薄，怕丢脸，就答应不提了，沉默了片刻，他忽然幽幽叹道，“有时我真害怕这是一场梦，晚上不敢睡，就怕一觉醒来，一切都回到当初，什么都没了，钱若是没了，倒也没什么，就怕你也没了，或许这个梦，是从你患天花的时候开始做的，天花哪是说退就退的，这里面……有太多的事情不同寻常了。”
“我也感觉这就像是一场梦。”甄建幽幽回答，他所指的梦，跟甄建不同，他所说的，是穿越这件事，即便穿越过来这么久了，当他一个人静下来的时候，也觉得这一切是如此匪夷所思。
但他随即又道：“但我可以确定，这不是梦，爹你不用担心，咱们都得好好地把日子过下去，接下来的日子，会越来越好的，等过两年，我还要带你去京城，那里才是大楚最富饶繁华的地方，咱们去那里赚钱，我要成为大楚最有钱的人。”
“爹不稀罕钱。”甄大力摸了摸他的头发，声音之中满是爱怜之意，“爹只希望你好好的，只要你好好的，爹就很开心。”
甄建闻言只觉心头温暖如春，一把抱住甄大力，嘿嘿一笑，道：“我这不是好好的嘛，爹你别瞎想了，睡觉睡觉，明天还要早起忙活呢。”
“嗯，睡觉。”