二月转瞬即至。
先前一直筹备的酒坊马上要开张。
“师父，酒坊马上要开始营业了，还没有名字，您给起个名字吧？”李青山笑着说道。
“既然是青莲主持酿酒，就叫青莲酒坊吧。”张昊想了想，说道。
“师父，这不好吧?青莲还年幼，怎么担得起，要不以您的名讳命名？”李青山如此说道。
二牛酒坊？这也太娄了，一看就是三天要黄的名字，张昊心里狠狠吐槽了下自己宿主这个土到掉渣的名字。
“怎么担不起，这酒坊能起来，她占主要功劳。以后这酒坊利润有她一成，酒坊也叫青莲酒坊，就这样决定了。”张昊直接决定到。
“是，师父。”李青山见张昊意已决应道。
“师父，您不过去看看吗？”
“以后这样的事情，你们要学着自己拿主意，不要总是要为师操心，知道吗？”
“是，师父。”
“做一个好的牌匾，一定要将青莲酒坊的名气打出来，知道吗？”
“是，师父。”
“别什么都是是是...”
“是，师父...”
...
荆国太庆历二十八年二月一日，青莲酒坊正式开张。
开张之时青牛镇好一阵热闹，特别是镇上的一些酒鬼。
尤其时当大家知道酒坊的主要酿酒师是一个不足十二岁的女娃娃时就更热闹了。
青莲酒坊的名声一下就传到青牛镇附近区域，甚至连隔壁镇子都有所耳闻。
这让众人对于青莲酒坊的前途很有信心，干起活来充满干劲。
...
二月中旬，青莲酒坊正式进第一批粮食，开始正式酿酒。
由于前期准备工作做的很足，酒坊运转非常高效.
张昊虽然不能去酒坊，但每天都听徐大春汇报酒坊的具体情况，对酒坊的情况非常满意。
做过高科技公司的研发经理，张昊对于只有十几号人的酒坊的管理自然驾轻就熟。
虽然行业不一样，但是事无巨细一把抓是对于如今小规模的酒坊而言是最好的管理方式。
从酿酒的水质处理，酿酒的工艺，以及酒的存储等，早在之前张昊已经跟李青莲和徐大春交代清楚了，现在就是严格执行。
对于工人的管理，张昊让徐大春采取的办法是严格管理。
一点懈怠都不能有，犯错的工人便会被记录，并根据错误的大小扣除相应的分数，达到一定额度便会被开除。
当然为了提高竞争力和工人工作的积极性，张昊将青莲酒坊工人的月钱到比一般其他酿酒作坊工人的高三成，对于做的优秀的工人还能快速提拔。
而且张昊答应年底酒坊的利润会拿出一部分进行分红，每个工人和管事会根据个人的表现获得不菲的红利。
这样的结果是大家都激发出极大的工作热情，干的热火朝天。
这很狼性！
不得不说，张昊的前期工作做的很到位，所以酒坊一开业就展现出极好的势头。
现在摆在张昊面前的是青莲酒坊的销量了。
对于营销的事情，张昊自然是出了很多主意。
虽然丁浩对于这些办法不太理解，但是他对张昊很信任，所以都照办了，目前来看效果也不错。
铁枪会做了很多事情，已经搞定青牛镇及周边几个镇的酒馆、酒楼，甚至青溪县的几家酒楼也表示答应售卖青莲酒坊的两款酒。
接下来便是等酒上市了。
酒坊一般十天可以出一批酒，最快三月初小烧酿和青莲酒就会出售。
到时候成与不成，就看酒的质量了，对此张昊还是比较有信心的。
.....
小酒馆后院。
张昊面前站着陈家三兄弟，吴青刚及徐青风五人，今天是张昊正式教他们基础枪法的日子。
经过半年的锻炼，五个少年的身子骨都打磨的不错，已经可以开始修习基础的枪法。
“练枪，基础一定要打牢，为师这些天教你们诀窍和要领，后续你们要向你们大师兄学习，持之以恒，切勿懈怠。”张昊严肃的说道。
“是，师父！”五人齐声应答道。
五人所用的枪都是张一凡托王小虎从县城铁匠铺买来的。
这次他买的比较多，一共买了十五把，所以价格相比之前便宜了近三成，差不多五两一把。
饶是这样也花去了张昊近八十两银子，再加上练武的一些器具和衣服、练武场地休整等。